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BACALAO AHUMADO

BACALAO AHUMADO

(Gadus Morhua)
El bacalao ahumado Domínguez es otra exquisitez y gran protagonista en nuestra casa. De carne blanca, suave y con una textura inconfundible, es un deleite para los paladares más exigentes que ya lo consideran un imprescindible para los momentos más especiales.
Versátil y sorprendente, tras pasar por el meticuloso proceso de aromatizado Domínguez, es cortado a cuchillo por nuestros maestros para ofrecer un bouquet ligero con su justo contenido en sal.

LOMO DE BACALAO AHUMADO


La jugosidad innata del lomo y los matices aromáticos de nuestro bacalao ahumado, se han unido para ver nacer al que se convertirá en un clásico de ésta casa. Juntos, han ensalzado sus virtudes y, mediante un estudiado corte a cuchillo, han dado lugar a un auténtico acontecimiento gastronómico: una mordida sorprendente, de consistencia muy equilibrada y todo el sabor Domínguez, en el mismo bocado.
Con él, esta casa vuelve a ofrecer una delicatessen nueva y creada para todos aquellos a los que les apasionan los sabores exclusivos.
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BACALAO AHUMADO PLANCHAS: De 800 g a 2 kg  precortadas o sin precortar
BACALAO AHUMADO TARRINAS: De 1 kg en aceite vegetal / De 1kg en aceite de Arbequina
BACALAO AHUMADO BANDEJAS: De 80 g en aceite de arbequina y de 160 g en aceite con salsa mediterranea
BACALAO AHUMADO TARRINAS: De 500 g / BANDEJAS: De 100 g
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